Descobreix el Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Filtre

El cafè d’especialitat Guatemala Atitlán per a Filtre és una joia de la regió volcànica d’Atitlán. Aquest lot, conreat a la històrica finca Pampojilá per Alex Herrera, destaca per un perfil sensorial vibrant i una dolçor excepcional. Gràcies a la combinació de les varietats Caturra i Obata i a un procés natural innovador, aquest cafè ofereix una tassa neta i complexa on l’exotisme de la papaya s’entrellaça amb la calidesa de la panela.

Característiques del Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Filtre

• • Origen: Guatemala
  • Regió: Atitlán
  • Finca: Pampojilá
  • Productor: Alex Herrera
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Caturra i obata
  • Procés: Natural (sleeping bag)
  • Altitud aprox.: 1480-1800msnm
  • Puntuació SCA: 87

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància molt afruitada i dolça, amb una netedat en tassa sorprenent. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta destaca per la seva dolçor intensa i el seu caràcter tropical. Matisos destacats a papaya, panela i caramel clar.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Superautomàtica i Cafetera Moka Italiana.

Guatemala

Guatemala és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia guatemalenca durant dècades.

Tot i les fluctuacions polítiques i econòmiques que han afectat el sector, Guatemala continua sent un productor clau de cafè d’especialitat. El país destaca per la seva diversitat de microclimes i altituds, que donen lloc a una àmplia gamma de perfils de sabor. Gràcies a aquesta riquesa geogràfica i a l’expertesa dels seus productors, Guatemala és avui un origen reconegut per la qualitat i la complexitat dels seus cafès.

Regió d’Atitlán i la finca Pampojilá

Atitlán és, sens dubte, una de les regions cafetaleres més prestigioses i admirades de Guatemala. Situada al voltant de l’espectacular llac d’Atitlán i custodiada per tres volcans imponents, aquesta zona gaudeix d’una geografia privilegiada. Els vents diaris, coneguts localment com a “Xocomil”, agiten les aigües del llac i regulen el microclima dels vessants volcànics, permetent una maduració lenta i perfecta de les cireres de cafè.

En aquest entorn privilegiat es troba la finca Pampojilá, liderada pel productor Alex Herrera. Tot i comptar amb més d’un segle d’història, la finca es va renovar profundament el 2012 per centrar-se en la qualitat extrema i la sostenibilitat. Com a resultat d’aquesta evolució, el secret d’aquest lot en concret rau en el seu procés natural acurat, on les cireres s’assequen retenint tots els sucres de la fruita.

Cafe d’especialitat Guatemala Atitlán torrat per a Filtre adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè GUATEMALA <br>Atitlán<br> <i>per a cafetera de Filtre</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Moka Italiana

El cafè d’especialitat Guatemala Atitlán per a Superautomàtica és una joia de la regió volcànica d’Atitlán. Aquest lot, conreat a la històrica finca Pampojilá per Alex Herrera, destaca per un perfil sensorial vibrant i una dolçor excepcional. Gràcies a la combinació de les varietats Caturra i Obata i a un procés natural innovador, aquest cafè ofereix una tassa neta i complexa on l’exotisme de la papaya s’entrellaça amb la calidesa de la panela.

Característiques del Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Moka Italiana

• • Origen: Guatemala
  • Regió: Atitlán
  • Finca: Pampojilá
  • Productor: Alex Herrera
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Caturra i obata
  • Procés: Natural (sleeping bag)
  • Altitud aprox.: 1480-1800msnm
  • Puntuació SCA: 87

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància molt afruitada i dolça, amb una netedat en tassa sorprenent. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta destaca per la seva dolçor intensa i el seu caràcter tropical. Matisos destacats a papaya, panela i caramel clar.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Superautomàtica i Cafetera de Filtre.

Guatemala

Guatemala és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia guatemalenca durant dècades.

Tot i les fluctuacions polítiques i econòmiques que han afectat el sector, Guatemala continua sent un productor clau de cafè d’especialitat. El país destaca per la seva diversitat de microclimes i altituds, que donen lloc a una àmplia gamma de perfils de sabor. Gràcies a aquesta riquesa geogràfica i a l’expertesa dels seus productors, Guatemala és avui un origen reconegut per la qualitat i la complexitat dels seus cafès.

Regió d’Atitlán i la finca Pampojilá

Atitlán és, sens dubte, una de les regions cafetaleres més prestigioses i admirades de Guatemala. Situada al voltant de l’espectacular llac d’Atitlán i custodiada per tres volcans imponents, aquesta zona gaudeix d’una geografia privilegiada. Els vents diaris, coneguts localment com a “Xocomil”, agiten les aigües del llac i regulen el microclima dels vessants volcànics, permetent una maduració lenta i perfecta de les cireres de cafè.

En aquest entorn privilegiat es troba la finca Pampojilá, liderada pel productor Alex Herrera. Tot i comptar amb més d’un segle d’història, la finca es va renovar profundament el 2012 per centrar-se en la qualitat extrema i la sostenibilitat. Com a resultat d’aquesta evolució, el secret d’aquest lot en concret rau en el seu procés natural acurat, on les cireres s’assequen retenint tots els sucres de la fruita.

Cafe d’especialitat Guatemala Atitlán torrat per a Moka Italiana adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè GUATEMALA <br>Atitlán<br> <i>per a cafetera Moka Italiana</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

La mòlta per preparar un Espresso és la que requereix més precisió de totes les mòltes per preparar la beguda de cafè, és per aquest motiu que oferim 3 tamanys diferents de mòlta Espresso: Fina, intermèdia i gruixuda, corresponent cadascuna a un tamany de partícula diferent.

Bàsicament dependrà del tipus de Cafetera Espresso que tinguem. Partint que utilitzem cafè mòlt amb grau de mòlta intermèdia, que utilitzem la quantitat de cafè correcte i que el premsem adequadament:

• Si l’extracció (caiguda del cafè) és massa ràpida i ens queda “aigualit”, necessitarem utilitzar el grau de mòlta fina.
• Si l’extracció és massa lenta i ens cau gairebé “gota a gota”, necessitarem utiltzar el grau de mòlta gruixuda.
• Si l’extracció és adequada, estem utilitzant el grau de mòlta correcte.
• Per qualsevol dubte contacte amb nosaltres a través de info@beanaromacafe.com

Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a cafetera Espresso. Gra 100% aràbica.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Espresso

El cafè d’especialitat Guatemala Atitlán per a Espresso és una joia de la regió volcànica d’Atitlán. Aquest lot, conreat a la històrica finca Pampojilá per Alex Herrera, destaca per un perfil sensorial vibrant i una dolçor excepcional. Gràcies a la combinació de les varietats Caturra i Obata i a un procés natural innovador, aquest cafè ofereix una tassa neta i complexa on l’exotisme de la papaya s’entrellaça amb la calidesa de la panela.

Característiques del Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Espresso

• • Origen: Guatemala
  • Regió: Atitlán
  • Finca: Pampojilá
  • Productor: Alex Herrera
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Caturra i obata
  • Procés: Natural (sleeping bag)
  • Altitud aprox.: 1480-1800msnm
  • Puntuació SCA: 87

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància molt afruitada i dolça, amb una netedat en tassa sorprenent. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta destaca per la seva dolçor intensa i el seu caràcter tropical. Matisos destacats a papaya, panela i caramel clar.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica, Cafetera Moka Italiana i Cafetera de Filtre.

Guatemala

Guatemala és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia guatemalenca durant dècades.

Tot i les fluctuacions polítiques i econòmiques que han afectat el sector, Guatemala continua sent un productor clau de cafè d’especialitat. El país destaca per la seva diversitat de microclimes i altituds, que donen lloc a una àmplia gamma de perfils de sabor. Gràcies a aquesta riquesa geogràfica i a l’expertesa dels seus productors, Guatemala és avui un origen reconegut per la qualitat i la complexitat dels seus cafès.

Regió d’Atitlán i la finca Pampojilá

Atitlán és, sens dubte, una de les regions cafetaleres més prestigioses i admirades de Guatemala. Situada al voltant de l’espectacular llac d’Atitlán i custodiada per tres volcans imponents, aquesta zona gaudeix d’una geografia privilegiada. Els vents diaris, coneguts localment com a “Xocomil”, agiten les aigües del llac i regulen el microclima dels vessants volcànics, permetent una maduració lenta i perfecta de les cireres de cafè.

En aquest entorn privilegiat es troba la finca Pampojilá, liderada pel productor Alex Herrera. Tot i comptar amb més d’un segle d’història, la finca es va renovar profundament el 2012 per centrar-se en la qualitat extrema i la sostenibilitat. Com a resultat d’aquesta evolució, el secret d’aquest lot en concret rau en el seu procés natural acurat, on les cireres s’assequen retenint tots els sucres de la fruita.

Cafe d’especialitat Guatemala Atitlán torrat per a Espresso adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè GUATEMALA <br>Atitlán<br> <i>per a cafetera Espresso</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a superautomàtica

El cafè d’especialitat Guatemala Atitlán per a Superautomàtica és una joia de la regió volcànica d’Atitlán. Aquest lot, conreat a la històrica finca Pampojilá per Alex Herrera, destaca per un perfil sensorial vibrant i una dolçor excepcional. Gràcies a la combinació de les varietats Caturra i Obata i a un procés natural innovador, aquest cafè ofereix una tassa neta i complexa on l’exotisme de la papaya s’entrellaça amb la calidesa de la panela.

Característiques del Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Superautomàtica

• • Origen: Guatemala
  • Regió: Atitlán
  • Finca: Pampojilá
  • Productor: Alex Herrera
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Caturra i obata
  • Procés: Natural (sleeping bag)
  • Altitud aprox.: 1480-1800msnm
  • Puntuació SCA: 87

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància molt afruitada i dolça, amb una netedat en tassa sorprenent. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta destaca per la seva dolçor intensa i el seu caràcter tropical. Matisos destacats a papaya, panela i caramel clar.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Moka Italiana i Cafetera de Filtre.

Guatemala

Guatemala és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia guatemalenca durant dècades.

Tot i les fluctuacions polítiques i econòmiques que han afectat el sector, Guatemala continua sent un productor clau de cafè d’especialitat. El país destaca per la seva diversitat de microclimes i altituds, que donen lloc a una àmplia gamma de perfils de sabor. Gràcies a aquesta riquesa geogràfica i a l’expertesa dels seus productors, Guatemala és avui un origen reconegut per la qualitat i la complexitat dels seus cafès.

Regió d’Atitlán i la finca Pampojilá

Atitlán és, sens dubte, una de les regions cafetaleres més prestigioses i admirades de Guatemala. Situada al voltant de l’espectacular llac d’Atitlán i custodiada per tres volcans imponents, aquesta zona gaudeix d’una geografia privilegiada. Els vents diaris, coneguts localment com a “Xocomil”, agiten les aigües del llac i regulen el microclima dels vessants volcànics, permetent una maduració lenta i perfecta de les cireres de cafè.

En aquest entorn privilegiat es troba la finca Pampojilá, liderada pel productor Alex Herrera. Tot i comptar amb més d’un segle d’història, la finca es va renovar profundament el 2012 per centrar-se en la qualitat extrema i la sostenibilitat. Com a resultat d’aquesta evolució, el secret d’aquest lot en concret rau en el seu procés natural acurat, on les cireres s’assequen retenint tots els sucres de la fruita.

Cafe d’especialitat Guatemala Atitlán torrat per a Superautomàtica adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè GUATEMALA <br>Atitlán<br> <i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a cafetera Moka Italiana

El Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a Moka Italiana captura l’essència cafetera més intensa de l’arxipèlag asiàtic. Cultivat a les terres fèrtils de Sumatra, aquest cafè mandheling rentat, varietat bourbon, ofereix una experiència sensorial potent i molt ben construïda. Destaca per la seva solidesa a la tassa, marcada per notes protagonistes de xocolata negra i un toc fruitat de nabiu que li dona vida. És l’opció ideal per a aquells que busquen contundència i persistència al paladar.

Descripció:

• • Origen: Indonèsia
  • Regió: Sumatra (Zona Nord / Aceh)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Bourbon
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.200-2.200 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància intensa, on es barregen aromes de fruites del bosc i espècies. En boca, sorprèn per la seva textura: té un cos complet i molt cremós. El perfil de sabor també és intens, dominat per una base sòlida de xocolata negra. Aquesta es complementa perfectament amb la dolçor sucosa del nabiu, creant un contrast deliciós. El final és llarg i ben estructurat, apareixen de manera súbtil la nota de pebre negre.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica i Cafetera Espresso .

Indonèsia: Un arxipèlag de diversitat

Situada estratègicament entre els oceans Índic i Pacífic, Indonèsia no és només un país, sinó el major arxipèlag del món. Amb més de 17.000 illes i una població immensa, esdevé un mosaic cultural fascinant on conviuen multitud de grups ètnics, llengües i tradicions religioses diferents.

Més enllà de la seva riquesa cultural, el país destaca per una geografia exuberant que combina volcans actius, selves tropicals i platges paradisíaques. Econòmicament, tot i que la indústria del petroli i el gas natural té un pes important, l’agricultura continua sent un pilar fonamental per a la subsistència de moltes famílies. De fet, productes com l’arròs, el cautxú i, especialment, el cafè, són motors essencials de l’economia rural, amb les illes de Java i Sumatra liderant la producció agrícola nacional.

Sumatra i la Llegenda Mandheling

Sumatra, una de les illes més grans i salvatges de l’arxipèlag, és venerada mundialment per la qualitat excepcional i el caràcter únic del seu cafè. Dins d’aquest origen, el nom “Mandheling” ha assolit un estatus llegendari en el mercat de l’especialitat. Curiosament, aquesta denominació no fa referència a una regió geogràfica concreta, sinó al grup ètnic Mandailing, assentat tradicionalment al nord de l’illa i a la província d’Aceh.

El secret dels cafès d’aquesta regió, en concret al cafè mandheling, rau en la combinació d’un sòl volcànic molt fèrtil i un clima tropical humit. Així, aquestes condicions, sumades a la presència de varietats clàssiques com el Bourbon, donen lloc a un perfil de tassa molt característic: cafès amb molt de cos, una acidesa moderada i notes a fruites del bosc que els distingeixen clarament d’altres orígens asiàtics.

L'entrada Cafè INDONÈSIA<br>Sumatra<br><i>per a cafetera Moka Italiana</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

La mòlta per preparar un Espresso és la que requereix més precisió de totes les mòltes per preparar la beguda de cafè, és per aquest motiu que oferim 3 tamanys diferents de mòlta Espresso: Fina, intermèdia i gruixuda, corresponent cadascuna a un tamany de partícula diferent.

Bàsicament dependrà del tipus de Cafetera Espresso que tinguem. Partint que utilitzem cafè mòlt amb grau de mòlta intermèdia, que utilitzem la quantitat de cafè correcte i que el premsem adequadament:

• Si l’extracció (caiguda del cafè) és massa ràpida i ens queda “aigualit”, necessitarem utilitzar el grau de mòlta fina.
• Si l’extracció és massa lenta i ens cau gairebé “gota a gota”, necessitarem utiltzar el grau de mòlta gruixuda.
• Si l’extracció és adequada, estem utilitzant el grau de mòlta correcte.
• Per qualsevol dubte contacte amb nosaltres a través de info@beanaromacafe.com

Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra torrat per a Espresso. Gra 100% aràbica d’alta qualitat

Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a cafetera Espresso

El Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a Espresso captura l’essència cafetera més intensa de l’arxipèlag asiàtic. Cultivat a les terres fèrtils de Sumatra, aquest cafè mandheling rentat, varietat bourbon, ofereix una experiència sensorial potent i molt ben construïda. Destaca per la seva solidesa a la tassa, marcada per notes protagonistes de xocolata negra i un toc fruitat de nabiu que li dona vida. És l’opció ideal per a aquells que busquen contundència i persistència al paladar.

Descripció:

• • Origen: Indonèsia
  • Regió: Sumatra (Zona Nord / Aceh)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Bourbon
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.200-2.200 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància intensa, on es barregen aromes de fruites del bosc i espècies. En boca, sorprèn per la seva textura: té un cos complet i molt cremós. El perfil de sabor també és intens, dominat per una base sòlida de xocolata negra. Aquesta es complementa perfectament amb la dolçor sucosa del nabiu, creant un contrast deliciós. El final és llarg i ben estructurat, apareixen de manera súbtil la nota de pebre negre.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica i Cafetera Moka Italiana .

Indonèsia: Un arxipèlag de diversitat

Situada estratègicament entre els oceans Índic i Pacífic, Indonèsia no és només un país, sinó el major arxipèlag del món. Amb més de 17.000 illes i una població immensa, esdevé un mosaic cultural fascinant on conviuen multitud de grups ètnics, llengües i tradicions religioses diferents.

Més enllà de la seva riquesa cultural, el país destaca per una geografia exuberant que combina volcans actius, selves tropicals i platges paradisíaques. Econòmicament, tot i que la indústria del petroli i el gas natural té un pes important, l’agricultura continua sent un pilar fonamental per a la subsistència de moltes famílies. De fet, productes com l’arròs, el cautxú i, especialment, el cafè, són motors essencials de l’economia rural, amb les illes de Java i Sumatra liderant la producció agrícola nacional.

Sumatra i la Llegenda Mandheling

Sumatra, una de les illes més grans i salvatges de l’arxipèlag, és venerada mundialment per la qualitat excepcional i el caràcter únic del seu cafè. Dins d’aquest origen, el nom “Mandheling” ha assolit un estatus llegendari en el mercat de l’especialitat. Curiosament, aquesta denominació no fa referència a una regió geogràfica concreta, sinó al grup ètnic Mandailing, assentat tradicionalment al nord de l’illa i a la província d’Aceh.

El secret dels cafès d’aquesta regió, en concret al cafè mandheling, rau en la combinació d’un sòl volcànic molt fèrtil i un clima tropical humit. Així, aquestes condicions, sumades a la presència de varietats clàssiques com el Bourbon, donen lloc a un perfil de tassa molt característic: cafès amb molt de cos, una acidesa moderada i notes a fruites del bosc que els distingeixen clarament d’altres orígens asiàtics.

L'entrada Cafè INDONÈSIA<br>Sumatra<br><i>per a cafetera Espresso</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a cafetera Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a Superautomàtica captura l’essència cafetera més intensa de l’arxipèlag asiàtic. Cultivat a les terres fèrtils de Sumatra, aquest cafè mandheling rentat, varietat bourbon, ofereix una experiència sensorial potent i molt ben construïda. Destaca per la seva solidesa a la tassa, marcada per notes protagonistes de xocolata negra i un toc fruitat de nabiu que li dona vida. És l’opció ideal per a aquells que busquen contundència i persistència al paladar.

Descripció:

• • Origen: Indonèsia
  • Regió: Sumatra (Zona Nord / Aceh)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Bourbon
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.200-2.200 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància intensa, on es barregen aromes de fruites del bosc i espècies. En boca, sorprèn per la seva textura: té un cos complet i molt cremós. El perfil de sabor també és intens, dominat per una base sòlida de xocolata negra. Aquesta es complementa perfectament amb la dolçor sucosa del nabiu, creant un contrast deliciós. El final és llarg i ben estructurat, apareixen de manera súbtil la nota de pebre negre.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana .

Indonèsia: Un arxipèlag de diversitat

Situada estratègicament entre els oceans Índic i Pacífic, Indonèsia no és només un país, sinó el major arxipèlag del món. Amb més de 17.000 illes i una població immensa, esdevé un mosaic cultural fascinant on conviuen multitud de grups ètnics, llengües i tradicions religioses diferents.

Més enllà de la seva riquesa cultural, el país destaca per una geografia exuberant que combina volcans actius, selves tropicals i platges paradisíaques. Econòmicament, tot i que la indústria del petroli i el gas natural té un pes important, l’agricultura continua sent un pilar fonamental per a la subsistència de moltes famílies. De fet, productes com l’arròs, el cautxú i, especialment, el cafè, són motors essencials de l’economia rural, amb les illes de Java i Sumatra liderant la producció agrícola nacional.

Sumatra i la Llegenda Mandheling

Sumatra, una de les illes més grans i salvatges de l’arxipèlag, és venerada mundialment per la qualitat excepcional i el caràcter únic del seu cafè. Dins d’aquest origen, el nom “Mandheling” ha assolit un estatus llegendari en el mercat de l’especialitat. Curiosament, aquesta denominació no fa referència a una regió geogràfica concreta, sinó al grup ètnic Mandailing, assentat tradicionalment al nord de l’illa i a la província d’Aceh.

El secret dels cafès d’aquesta regió, en concret al cafè mandheling, rau en la combinació d’un sòl volcànic molt fèrtil i un clima tropical humit. Així, aquestes condicions, sumades a la presència de varietats clàssiques com el Bourbon, donen lloc a un perfil de tassa molt característic: cafès amb molt de cos, una acidesa moderada i notes a fruites del bosc que els distingeixen clarament d’altres orígens asiàtics.

L'entrada Cafè INDONÈSIA<br>Sumatra<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a cafetera Moka Italiana

El Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a Moka Italiana és una invitació a descobrir les llunyanes terres de l’Oceania cafetera. Procedent de la històrica Plantació Sigri, situada a la Vall de Wahgi, aquest cafè és un dels referents de qualitat de la regió del Pacífic.

Gràcies a varietats clàssiques com el typica i el bourbon i a un procés rentat molt curós, aquest gra ofereix una tassa molt equilibrada i neta.

Destaca pel seu caràcter singular i harmònic. És un cafè amb molt de cos, on una base llaminera de xocolata i vainilla serveix de contrapunt perfecte per a una nota especiada i sofisticada de pebre blanc. Una experiència rodona, cremosa i plena de personalitat.

Descripció:

• • Origen: Papua Nova Guinea
  • Regió: Vall de Wahgi, Western Highlands
  • Finca: Sigri Plantation
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Typica, Bourbon i Mundo Novo
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.500-1.600 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància dolça on predomina l’aroma de vainilla. En boca, destaca principalment per la seva textura: té un cos dens i cremós. El perfil de sabor és sòlid, centrat en una nota principal de xocolata. Cap al final, apareix el matís distintiu del pebre blanc, que aporta un toc especiat, complementant la dolçor sense desequilibrar la tassa.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica i Cafetera Espresso.

Papua Nova Guinea: Natura i Cultura Ancestral

Ubicada a la Melanèsia Oceànica, Papua Nova Guinea és el país més poblat d’aquesta regió del Pacífic i un territori culturalment fascinant. De fet, és conegut per la seva diversitat única, amb més de 800 llengües indígenes que mantenen vives les seves tradicions ancestrals.

Així mateix, el país és un autèntic santuari de biodiversitat: el seu entorn natural abasta des de serralades muntanyoses escarpades i volcans fins a pantans extensos i zones costaneres de bellesa salvatge. Gràcies a un clima tropical humit i sòls volcànics molt fèrtils, la terra és rica en recursos naturals com or, gas i fusta. No obstant això, l’economia de la majoria de la població es basa fonamentalment en l’agricultura de subsistència i comercial.

En aquest context, la indústria del cafè ha esdevingut l’exportació agrícola clau. Present a 16 províncies, el cultiu és vital per al teixit social, ja que proporciona ingressos a més de 2,5 milions de persones. Majoritàriament, són famílies que conreen petits “jardins de cafè”, impulsant així el desenvolupament de les comunitats locals.

La Finca Sigri i la Vall de Wahgi

La Plantació Sigri, situada a la fèrtil Vall de Wahgi, és una institució històrica fundada als anys 50 que ha estat pionera a elevar la qualitat del cafè al país. Des dels seus inicis, s’ha guanyat una sòlida reputació mundial per la seva consistència en el sector de l’especialitat.

Els seus cafetars creixen a uns 1.550 metres sota un clima fresc ideal. Per garantir l’excel·lència, la finca només aposta per varietats d’Aràbica nobles com Typica, Bourbon i Mundo Novo, evitant els híbrids moderns. A més, els cultius creixen sota ombra per protegir l’hàbitat natural, servint també de refugi per a més de 90 espècies d’ocells.

Pel que fa al mètode, Sigri combina tradició i rigor tècnic. Tot el cafè es recol·lecta manualment al punt òptim de maduració i passa per un procés de via humida molt controlat. Aquest tractament meticulós assegura la identitat del cafè: una tassa uniforme, lliure de defectes i amb un balanç perfecte entre dolçor, cos i acidesa.

L'entrada Cafè PAPUA NOVA GUINEA<br>Sigri<br><i>per a cafetera Moka Italiana</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

La mòlta per preparar un Espresso és la que requereix més precisió de totes les mòltes per preparar la beguda de cafè, és per aquest motiu que oferim 3 tamanys diferents de mòlta Espresso: Fina, intermèdia i gruixuda, corresponent cadascuna a un tamany de partícula diferent.

Bàsicament dependrà del tipus de Cafetera Espresso que tinguem. Partint que utilitzem cafè mòlt amb grau de mòlta intermèdia, que utilitzem la quantitat de cafè correcte i que el premsem adequadament:

• Si l’extracció (caiguda del cafè) és massa ràpida i ens queda “aigualit”, necessitarem utilitzar el grau de mòlta fina.
• Si l’extracció és massa lenta i ens cau gairebé “gota a gota”, necessitarem utiltzar el grau de mòlta gruixuda.
• Si l’extracció és adequada, estem utilitzant el grau de mòlta correcte.
• Per qualsevol dubte contacte amb nosaltres a través de info@beanaromacafe.com

Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri torrat per a Espresso. Gra 100% aràbica d’alta qualitat

Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a cafetera Espresso

El Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a Espresso és una invitació a descobrir les llunyanes terres de l’Oceania cafetera. Procedent de la històrica Plantació Sigri, situada a la Vall de Wahgi, aquest cafè és un dels referents de qualitat de la regió del Pacífic.

Gràcies a varietats clàssiques com el typica i el bourbon i a un procés rentat molt curós, aquest gra ofereix una tassa molt equilibrada i neta.

Destaca pel seu caràcter singular i harmònic. És un cafè amb molt de cos, on una base llaminera de xocolata i vainilla serveix de contrapunt perfecte per a una nota especiada i sofisticada de pebre blanc. Una experiència rodona, cremosa i plena de personalitat.

Descripció:

• • Origen: Papua Nova Guinea
  • Regió: Vall de Wahgi, Western Highlands
  • Finca: Sigri Plantation
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Typica, Bourbon i Mundo Novo
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.500-1.600 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància dolça on predomina l’aroma de vainilla. En boca, destaca principalment per la seva textura: té un cos dens i cremós. El perfil de sabor és sòlid, centrat en una nota principal de xocolata. Cap al final, apareix el matís distintiu del pebre blanc, que aporta un toc especiat, complementant la dolçor sense desequilibrar la tassa.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica i Cafetera Moka Italiana .

Papua Nova Guinea: Natura i Cultura Ancestral

Ubicada a la Melanèsia Oceànica, Papua Nova Guinea és el país més poblat d’aquesta regió del Pacífic i un territori culturalment fascinant. De fet, és conegut per la seva diversitat única, amb més de 800 llengües indígenes que mantenen vives les seves tradicions ancestrals.

Així mateix, el país és un autèntic santuari de biodiversitat: el seu entorn natural abasta des de serralades muntanyoses escarpades i volcans fins a pantans extensos i zones costaneres de bellesa salvatge. Gràcies a un clima tropical humit i sòls volcànics molt fèrtils, la terra és rica en recursos naturals com or, gas i fusta. No obstant això, l’economia de la majoria de la població es basa fonamentalment en l’agricultura de subsistència i comercial.

En aquest context, la indústria del cafè ha esdevingut l’exportació agrícola clau. Present a 16 províncies, el cultiu és vital per al teixit social, ja que proporciona ingressos a més de 2,5 milions de persones. Majoritàriament, són famílies que conreen petits “jardins de cafè”, impulsant així el desenvolupament de les comunitats locals.

La Finca Sigri i la Vall de Wahgi

La Plantació Sigri, situada a la fèrtil Vall de Wahgi, és una institució històrica fundada als anys 50 que ha estat pionera a elevar la qualitat del cafè al país. Des dels seus inicis, s’ha guanyat una sòlida reputació mundial per la seva consistència en el sector de l’especialitat.

Els seus cafetars creixen a uns 1.550 metres sota un clima fresc ideal. Per garantir l’excel·lència, la finca només aposta per varietats d’Aràbica nobles com Typica, Bourbon i Mundo Novo, evitant els híbrids moderns. A més, els cultius creixen sota ombra per protegir l’hàbitat natural, servint també de refugi per a més de 90 espècies d’ocells.

Pel que fa al mètode, Sigri combina tradició i rigor tècnic. Tot el cafè es recol·lecta manualment al punt òptim de maduració i passa per un procés de via humida molt controlat. Aquest tractament meticulós assegura la identitat del cafè: una tassa uniforme, lliure de defectes i amb un balanç perfecte entre dolçor, cos i acidesa.

L'entrada Cafè PAPUA NOVA GUINEA<br>Sigri<br><i>per a cafetera Espresso</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a cafetera Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a Superautomàtica és una invitació a descobrir les llunyanes terres de l’Oceania cafetera. Procedent de la històrica Plantació Sigri, situada a la Vall de Wahgi, aquest cafè és un dels referents de qualitat de la regió del Pacífic.

Gràcies a varietats clàssiques com el typica i el bourbon i a un procés rentat molt curós, aquest gra ofereix una tassa molt equilibrada i neta.

Destaca pel seu caràcter singular i harmònic. És un cafè amb molt de cos, on una base llaminera de xocolata i vainilla serveix de contrapunt perfecte per a una nota especiada i sofisticada de pebre blanc. Una experiència rodona, cremosa i plena de personalitat.

Descripció:

• • Origen: Papua Nova Guinea
  • Regió: Vall de Wahgi, Western Highlands
  • Finca: Sigri Plantation
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Typica, Bourbon i Mundo Novo
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.500-1.600 msnm

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància dolça on predomina l’aroma de vainilla. En boca, destaca principalment per la seva textura: té un cos dens i cremós. El perfil de sabor és sòlid, centrat en una nota principal de xocolata. Cap al final, apareix el matís distintiu del pebre blanc, que aporta un toc especiat, complementant la dolçor sense desequilibrar la tassa.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana .

Papua Nova Guinea: Natura i Cultura Ancestral

Ubicada a la Melanèsia Oceànica, Papua Nova Guinea és el país més poblat d’aquesta regió del Pacífic i un territori culturalment fascinant. De fet, és conegut per la seva diversitat única, amb més de 800 llengües indígenes que mantenen vives les seves tradicions ancestrals.

Així mateix, el país és un autèntic santuari de biodiversitat: el seu entorn natural abasta des de serralades muntanyoses escarpades i volcans fins a pantans extensos i zones costaneres de bellesa salvatge. Gràcies a un clima tropical humit i sòls volcànics molt fèrtils, la terra és rica en recursos naturals com or, gas i fusta. No obstant això, l’economia de la majoria de la població es basa fonamentalment en l’agricultura de subsistència i comercial.

En aquest context, la indústria del cafè ha esdevingut l’exportació agrícola clau. Present a 16 províncies, el cultiu és vital per al teixit social, ja que proporciona ingressos a més de 2,5 milions de persones. Majoritàriament, són famílies que conreen petits “jardins de cafè”, impulsant així el desenvolupament de les comunitats locals.

La Finca Sigri i la Vall de Wahgi

La Plantació Sigri, situada a la fèrtil Vall de Wahgi, és una institució històrica fundada als anys 50 que ha estat pionera a elevar la qualitat del cafè al país. Des dels seus inicis, s’ha guanyat una sòlida reputació mundial per la seva consistència en el sector de l’especialitat.

Els seus cafetars creixen a uns 1.550 metres sota un clima fresc ideal. Per garantir l’excel·lència, la finca només aposta per varietats d’Aràbica nobles com Typica, Bourbon i Mundo Novo, evitant els híbrids moderns. A més, els cultius creixen sota ombra per protegir l’hàbitat natural, servint també de refugi per a més de 90 espècies d’ocells.

Pel que fa al mètode, Sigri combina tradició i rigor tècnic. Tot el cafè es recol·lecta manualment al punt òptim de maduració i passa per un procés de via humida molt controlat. Aquest tractament meticulós assegura la identitat del cafè: una tassa uniforme, lliure de defectes i amb un balanç perfecte entre dolçor, cos i acidesa.

L'entrada Cafè PAPUA NOVA GUINEA<br>Sigri<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.