Deskribapena
Guatemalako Atitlán kafe berezia, kafe-makina superautomatikorako. %100 Arabica alea.
Ezagutu Guatemala Atitlán Kafe Espezialitatea superautomatikorako
El kafe berezitua Guatemalako Atitlan Superautomatic Atitlán eskualde bolkanikoaren harribitxi bat da. Lursail hau, finka historikoan landua Pampojila bakoitzeko Alex Herrera, bere sentsorial-profil biziagatik eta gozotasun apartekoagatik nabarmentzen da. Caturra eta Obata barietateen konbinazioari eta prozesu natural berritzaile bati esker, kafe honek kopa garbi eta konplexua eskaintzen du, non exotismoa nabarmentzen den. papaia berotasunarekin nahastuta dago pan.
Guatemalako Atitlán kafe bereziaren ezaugarriak superautomatikorako
-
- Jatorria: Guatemala
- Eskualdea: Atitlan
- Baserria: Pampojila
- Ekoizlea: Alex Herrera
- Espeziea: Arabica
- Barietatea: Caturra eta obata
- Prozesua: Naturala (lo-zakua)
- Altuera gutxi gorabehera: 1480-1800m itsas mailatik gora
- SCA puntuazioa: 87
Dastatze-oharra: Kafe berezi honek usain berezia eskaintzen du oso frutatsua eta gozoa, kopan garbitasun harrigarriarekin. Batekin gorputz krematsua eta bat azidotasun ertain-altua nabarmentzen da bere gozotasun bizia eta bere pertsonaia tropikalaNabarmenak hemen papaia, panela eta karamelu argia.
ERE TOSTATU: Kafe-makina Espresso, Kafe-makina Moka italiarra eta Kafe-makina Iragazi.
Guatemala
Guatemala Erdialdeko Amerikako kafe ekoizle enblematikoenetako bat da, eta baita bere aleen kalitateagatik nazioarteko ospea lortu zuen lehenengoetakoa ere. Izan ere, kafe-laborantza XIX. mendearen erdialdean hasi zen eta azkar bihurtu zen Guatemalako ekonomiaren oinarrizko zutabe hamarkadetan zehar.
Sektorean eragina izan duten gorabehera politiko eta ekonomikoak gorabehera, Guatemalak a gako espezialitateko kafe ekoizlea. Herrialdea mikroklima eta altitude aniztasunagatik nabarmentzen da, eta horrek a zapore-profilen aukera zabala. Aberastasun geografiko horri eta ekoizleen esperientziari esker, gaur egun Guatemala jatorri aitortua da bere kafeen kalitateagatik eta konplexutasunagatik.
Atitlán eskualdea eta Pampojilá finka
Atitlán, zalantzarik gabe, horietako bat da. kafe eskualde ospetsuenak eta Guatemalan miretsia. Atitlán aintzira ikusgarriaren inguruan kokatua eta hiruk zainduta sumendiak inposatzailea, eremu honek geografia pribilegiatua du. Eguneroko haizeek, bertakoek "Xocomil" bezala ezagutzen direnek, lakuko urak nahasten dituzte eta sumendi-hegalen mikroklima erregulatzen dute, kafe-gerezien heltze motela eta perfektua ahalbidetuz.
Ingurune pribilegiatu honetan dago Pampojila baserria, ekoizleak gidatuta Alex HerreraMendeurren bat baino gehiagoko historia izan arren, etxaldea sakonki berritu zen 2012an, arreta jartzeko. kalitate eta iraunkortasun muturrekoakBilakaera honen ondorioz, sorta honen sekretua bere prozesu natural zainduan datza, non gereziak lehortzen diren fruituaren azukre guztiak mantenduz.
