Descripció
Descripció:
- Origine : Mexique
- Région : Communauté Pavencul de Tapachula, Soconusco, Chiapas
- Fermier : Donato Velázquez Velázquez
- Espèce : Arabica
- Cépage : Bourbon et Salchimor
- Culture : Sous l'ombre
- Processus : Lavage
- Densité de grain : Élevée
- Altitude env. : 1940 mètres au dessus du niveau de la mer
Note de dégustation: Floral, fruité, résineux et herbacé. Acidité citrique et légèrement lactique. Tout le corps. Texture crémeuse. Nuances de cerise, d'olive, de vanille et de chocolat.
