Descrición
Descrición:
- Orixe: México
- Región: Comunidade Pavencul de Tapachula, Soconusco, Chiapas
- Labrego: Donato Velázquez Velázquez
- Especie: Arábica
- Variedade: Borbón e Salchimor
- Cultivo: baixo sombra
- Proceso: Lavado
- Densidade de grans: Alta
- Altitude aprox.: 1940 metros sobre o nivel do mar
Nota de cata: Floral, afroitado, resinoso e herbáceo. Acidez cítrica e ácido lixeiramente láctico. Corpo enteiro. Textura cremosa. Tons de cereixa, oliva, vainilla e chocolate.
