Descobreix el Cafè d’Especialitat Nicaragua Macucane per a superautomàtica

El cafè d’especialitat Nicaragua Macucane per a Superautomàtica és una explosió de sabor per als qui busquen una tassa amb personalitat i una dolçor marcada. En aquest sentit, aquest lot, procedent de Dipilto, Nueva Segovia, se sotmet a un procés natural que realça la seva riquesa sensorial, assolint una puntuació de 86 SCA. Així mateix, és un cafè que destaca per la seva potència afruitada, on les notes de fruita tropical i baies silvestres en són protagonistes.

Descripció

• • Origen: Nicaragua
  • Regió: Nueva Segovia (Diplito)
  • Finca: Diverses
  • Productor: Exportador familiar (3a generació)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Catimor, Catuaí i Caturra
  • Procés: Natural
  • Altitud aprox.: 1200-1300msnm
  • Puntuació SCA: 86

Nota de tast: Aquest cafè destaca per una fragància intensa i molt afruitada. En boca, presenta un cos complet i una textura sedosa que envolta el paladar. El seu perfil és marcadament afruitat, on predomina la dolçor de la fruita tropical i fruits del bosc.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana.

Nicaragua

Nicaragua és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia nicaragüenca durant dècades. En aquest sentit, el país destaca per la seva gran biodiversitat i les seves serralades, que ofereixen microclimes ideals per a un cultiu sostenible sota ombra. Així doncs, el cafè nicaragüenc se sol distingir per la seva excel·lent relació entre cos i acidesa, sent un dels orígens preferits per aquells que busquen tasses netes i amb una dolçor molt present.

Nueva Segovia i l’exportador familiar

La regió de Nueva Segovia, al nord de Nicaragua, és el bressol d’aquest cafè. Així, en aquest entorn el cafè Macucane és el fruit del treball d’un exportador familiar liderat per dues germanes que representen la tercera generació al capdavant del negoci. Aquest relleu generacional va néixer com una resposta directa a la demanda de connexions més transparents i socialment responsables amb els caficultors de la zona.

De fet, l’empresa compta amb un equip d’especialistes altament motivats que treballen en tots els aspectes de la producció. El seu objectiu és oferir la màxima qualitat no només en el gra, sinó també en l’assistència responsable al llarg de tota la cadena. Treballant braç a braç amb les finques associades i compradors d’arreu del món, han aconseguit establir relacions duradores basades en la sostenibilitat i la passió pel cafè d’especialitat.

Per què escollir el Cafè d’Especialitat Nicaragua Macucane?

El Cafè d’Especialitat Nicaragua Macucane és ideal per a paladars aventurers. En aquest sentit, tot i que amb el perfil de torrat que li donem a Bean Aroma potenciem la part dolça i n’atenuem l’acidesa, es tracta d’un cafè amb unes marcades notes de fruita tropical i fruits del bosc que resulten sorprenents per als amants del cafè més clàssic.

Cafe d’especialitat Nicaragua Macucane torrat per a Superautomàtica adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè NICARAGUA <br>Macucane<br> <i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Nicaragua Xarisma per a superautomàtica

El cafè d’especialitat Nicaragua Xarisma per a Superautomàtica és una invitació a descobrir l’equilibri de Nueva Segovia. En aquest sentit, aquest lot, produït per un exportador familiar compromès amb la transparència, destaca per la seva netedat i estructura. Així mateix, gràcies al seu procés rentat tradicional, revela un caràcter dolç on la xocolata amb llet n’és la protagonista.

Descripció

• • Origen: Nicaragua
  • Regió: Nueva Segovia (Diplito)
  • Finca: Diverses
  • Productor: Exportador familiar (3a generació)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Catimor, Catuaí i Catuaí Vermell
  • Procés: Rentat
  • Altitud aprox.: 1200-1300msnm
  • Puntuació SCA: 83

Nota de tast: Aquest cafè presenta una fragància dolça i axocolatada, amb un toc que recorda a la rebosteria. En boca, destaca per un cos vellutat i una acidesa cítrica suau i ben integrada. El seu perfil de sabor no és complexe, oferint notes clares de xocolata amb llet i caramel. Un cafè senzill, net i consistent, ideal per a gaudir diàriament.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana.

Nicaragua

Nicaragua és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia nicaragüenca durant dècades. En aquest sentit, el país destaca per la seva gran biodiversitat i les seves serralades, que ofereixen microclimes ideals per a un cultiu sostenible sota ombra. Així doncs, el cafè nicaragüenc se sol distingir per la seva excel·lent relació entre cos i acidesa, sent un dels orígens preferits per aquells que busquen tasses netes i amb una dolçor molt present.

Nueva Segovia i l’exportador familiar

La regió de Nueva Segovia, al nord de Nicaragua, és el bressol d’aquest cafè. Així, en aquest entorn el cafè Xarisma és el fruit del treball d’un exportador familiar liderat per dues germanes que representen la tercera generació al capdavant del negoci. Aquest relleu generacional va néixer com una resposta directa a la demanda de connexions més transparents i socialment responsables amb els caficultors de la zona.

De fet, l’empresa compta amb un equip d’especialistes altament motivats que treballen en tots els aspectes de la producció. El seu objectiu és oferir la màxima qualitat no només en el gra, sinó també en l’assistència responsable al llarg de tota la cadena. Treballant braç a braç amb les finques associades i compradors d’arreu del món, han aconseguit establir relacions duradores basades en la sostenibilitat i la passió pel cafè d’especialitat.

Per què escollir el Cafè d’Especialitat Nicaragua Xarisma?

El Cafè d’Especialitat Nicaragua Xarisma és perfecte per a aquelles persones que busquen un cafè senzill, en el més bon sentit de la paraula, pel dia a dia. Gràcies al perfil de torrat que apliquem a Bean Aroma, ressaltant el seu cos rodó i les notes de xocolata, obtenim un cafè amb baixa amargor i una dolçor persistent que el fan ideal per a qui busca una tassa clàssica i equilibrada..

Cafe d’especialitat Nicaragua Xarisma torrat per a Superautomàtica adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè NICARAGUA <br>Xarisma<br> <i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a superautomàtica

El cafè d’especialitat Guatemala Atitlán per a Superautomàtica és una joia de la regió volcànica d’Atitlán. Aquest lot, conreat a la històrica finca Pampojilá per Alex Herrera, destaca per un perfil sensorial vibrant i una dolçor excepcional. Gràcies a la combinació de les varietats Caturra i Obata i a un procés natural innovador, aquest cafè ofereix una tassa neta i complexa on l’exotisme de la papaya s’entrellaça amb la calidesa de la panela.

Característiques del Cafè d’Especialitat Guatemala Atitlán per a Superautomàtica

• • Origen: Guatemala
  • Regió: Atitlán
  • Finca: Pampojilá
  • Productor: Alex Herrera
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Caturra i obata
  • Procés: Natural (sleeping bag)
  • Altitud aprox.: 1480-1800msnm
  • Puntuació SCA: 87

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància molt afruitada i dolça, amb una netedat en tassa sorprenent. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta destaca per la seva dolçor intensa i el seu caràcter tropical. Matisos destacats a papaya, panela i caramel clar.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Moka Italiana i Cafetera de Filtre.

Guatemala

Guatemala és un dels països més emblemàtics en la producció de cafè d’Amèrica Central i també un dels primers a establir una reputació internacional per la qualitat dels seus grans. De fet, el cultiu de cafè va començar a mitjans del segle XIX i ràpidament es va convertir en un pilar fonamental de l’economia guatemalenca durant dècades.

Tot i les fluctuacions polítiques i econòmiques que han afectat el sector, Guatemala continua sent un productor clau de cafè d’especialitat. El país destaca per la seva diversitat de microclimes i altituds, que donen lloc a una àmplia gamma de perfils de sabor. Gràcies a aquesta riquesa geogràfica i a l’expertesa dels seus productors, Guatemala és avui un origen reconegut per la qualitat i la complexitat dels seus cafès.

Regió d’Atitlán i la finca Pampojilá

Atitlán és, sens dubte, una de les regions cafetaleres més prestigioses i admirades de Guatemala. Situada al voltant de l’espectacular llac d’Atitlán i custodiada per tres volcans imponents, aquesta zona gaudeix d’una geografia privilegiada. Els vents diaris, coneguts localment com a «Xocomil», agiten les aigües del llac i regulen el microclima dels vessants volcànics, permetent una maduració lenta i perfecta de les cireres de cafè.

En aquest entorn privilegiat es troba la finca Pampojilá, liderada pel productor Alex Herrera. Tot i comptar amb més d’un segle d’història, la finca es va renovar profundament el 2012 per centrar-se en la qualitat extrema i la sostenibilitat. Com a resultat d’aquesta evolució, el secret d’aquest lot en concret rau en el seu procés natural acurat, on les cireres s’assequen retenint tots els sucres de la fruita.

Cafe d’especialitat Guatemala Atitlán torrat per a Superautomàtica adquirit en verd a Mare Terra Coffee .

L'entrada Cafè GUATEMALA <br>Atitlán<br> <i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a cafetera Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Indonèsia Sumatra per a Superautomàtica captura l’essència cafetera més intensa de l’arxipèlag asiàtic. Cultivat a les terres fèrtils de Sumatra, aquest cafè mandheling rentat, varietat bourbon, ofereix una experiència sensorial potent i molt ben construïda. Destaca per la seva solidesa a la tassa, marcada per notes protagonistes de xocolata negra i un toc fruitat de nabiu que li dona vida. És l’opció ideal per a aquells que busquen contundència i persistència al paladar.

Descripció:

• • Origen: Indonèsia
  • Regió: Sumatra (Zona Nord / Aceh)
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Bourbon
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.200-2.200 msnm
  • Puntuació SCA: 86,5

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància intensa, on es barregen aromes de fruites del bosc i espècies. En boca, sorprèn per la seva textura: té un cos complet i molt cremós. El perfil de sabor també és intens, dominat per una base sòlida de xocolata negra. Aquesta es complementa perfectament amb la dolçor sucosa del nabiu, creant un contrast deliciós. El final és llarg i ben estructurat, apareixen de manera súbtil la nota de pebre negre.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana .

Indonèsia: Un arxipèlag de diversitat

Situada estratègicament entre els oceans Índic i Pacífic, Indonèsia no és només un país, sinó el major arxipèlag del món. Amb més de 17.000 illes i una població immensa, esdevé un mosaic cultural fascinant on conviuen multitud de grups ètnics, llengües i tradicions religioses diferents.

Més enllà de la seva riquesa cultural, el país destaca per una geografia exuberant que combina volcans actius, selves tropicals i platges paradisíaques. Econòmicament, tot i que la indústria del petroli i el gas natural té un pes important, l’agricultura continua sent un pilar fonamental per a la subsistència de moltes famílies. De fet, productes com l’arròs, el cautxú i, especialment, el cafè, són motors essencials de l’economia rural, amb les illes de Java i Sumatra liderant la producció agrícola nacional.

Sumatra i la Llegenda Mandheling

Sumatra, una de les illes més grans i salvatges de l’arxipèlag, és venerada mundialment per la qualitat excepcional i el caràcter únic del seu cafè. Dins d’aquest origen, el nom «Mandheling» ha assolit un estatus llegendari en el mercat de l’especialitat. Curiosament, aquesta denominació no fa referència a una regió geogràfica concreta, sinó al grup ètnic Mandailing, assentat tradicionalment al nord de l’illa i a la província d’Aceh.

El secret dels cafès d’aquesta regió, en concret al cafè mandheling, rau en la combinació d’un sòl volcànic molt fèrtil i un clima tropical humit. Així, aquestes condicions, sumades a la presència de varietats clàssiques com el Bourbon, donen lloc a un perfil de tassa molt característic: cafès amb molt de cos, una acidesa moderada i notes a fruites del bosc que els distingeixen clarament d’altres orígens asiàtics.

L'entrada Cafè INDONÈSIA<br>Sumatra<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a cafetera Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Papua Nova Guinea Sigri per a Superautomàtica és una invitació a descobrir les llunyanes terres de l’Oceania cafetera. Procedent de la històrica Plantació Sigri, situada a la Vall de Wahgi, aquest cafè és un dels referents de qualitat de la regió del Pacífic.

Gràcies a varietats clàssiques com el typica i el bourbon i a un procés rentat molt curós, aquest gra ofereix una tassa molt equilibrada i neta.

Destaca pel seu caràcter singular i harmònic. És un cafè amb molt de cos, on una base llaminera de xocolata i vainilla serveix de contrapunt perfecte per a una nota especiada i sofisticada de pebre blanc. Una experiència rodona, cremosa i plena de personalitat.

Descripció:

• • Origen: Papua Nova Guinea
  • Regió: Vall de Wahgi, Western Highlands
  • Finca: Sigri Plantation
  • Espècie: Aràbica
  • Varietat: Typica, Bourbon i Mundo Novo
  • Procés: Rentat
  • Cultiu:  Sostenible sota ombra
  • Altitud: 1.500-1.600 msnm
  • Puntuació SCA: 86

Nota de tast:

Aquest cafè presenta una fragància dolça on predomina l’aroma de vainilla. En boca, destaca principalment per la seva textura: té un cos dens i cremós. El perfil de sabor és sòlid, centrat en una nota principal de xocolata. Cap al final, apareix el matís distintiu del pebre blanc, que aporta un toc especiat, complementant la dolçor sense desequilibrar la tassa.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana .

Papua Nova Guinea: Natura i Cultura Ancestral

Ubicada a la Melanèsia Oceànica, Papua Nova Guinea és el país més poblat d’aquesta regió del Pacífic i un territori culturalment fascinant. De fet, és conegut per la seva diversitat única, amb més de 800 llengües indígenes que mantenen vives les seves tradicions ancestrals.

Així mateix, el país és un autèntic santuari de biodiversitat: el seu entorn natural abasta des de serralades muntanyoses escarpades i volcans fins a pantans extensos i zones costaneres de bellesa salvatge. Gràcies a un clima tropical humit i sòls volcànics molt fèrtils, la terra és rica en recursos naturals com or, gas i fusta. No obstant això, l’economia de la majoria de la població es basa fonamentalment en l’agricultura de subsistència i comercial.

En aquest context, la indústria del cafè ha esdevingut l’exportació agrícola clau. Present a 16 províncies, el cultiu és vital per al teixit social, ja que proporciona ingressos a més de 2,5 milions de persones. Majoritàriament, són famílies que conreen petits «jardins de cafè», impulsant així el desenvolupament de les comunitats locals.

La Finca Sigri i la Vall de Wahgi

La Plantació Sigri, situada a la fèrtil Vall de Wahgi, és una institució històrica fundada als anys 50 que ha estat pionera a elevar la qualitat del cafè al país. Des dels seus inicis, s’ha guanyat una sòlida reputació mundial per la seva consistència en el sector de l’especialitat.

Els seus cafetars creixen a uns 1.550 metres sota un clima fresc ideal. Per garantir l’excel·lència, la finca només aposta per varietats d’Aràbica nobles com Typica, Bourbon i Mundo Novo, evitant els híbrids moderns. A més, els cultius creixen sota ombra per protegir l’hàbitat natural, servint també de refugi per a més de 90 espècies d’ocells.

Pel que fa al mètode, Sigri combina tradició i rigor tècnic. Tot el cafè es recol·lecta manualment al punt òptim de maduració i passa per un procés de via humida molt controlat. Aquest tractament meticulós assegura la identitat del cafè: una tassa uniforme, lliure de defectes i amb un balanç perfecte entre dolçor, cos i acidesa.

L'entrada Cafè PAPUA NOVA GUINEA<br>Sigri<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Colòmbia Caturra Chiroso per a cafetera Superautomàtica: Una experiència sensorial inesperada

El Cafè d’Especialitat Colòmbia Caturra Chiroso per a Superautomàtica no és un cafè convencional; és una experiència sensorial completament diferent a la resta de cafès. Provinent de les muntanyes del Huila, aquest lot trenca els esquemes del que esperes d’un cafè.

Gràcies a la varietat exòtica Caturra Chiroso i a un procés de fermentació molt específic, s’ha aconseguit capturar un perfil sorprenentment fresc.

A la tassa, t’oblidaràs dels sabors clàssics per descobrir una beguda dolça i refrescant on la menta és la protagonista. Aquesta nota mentolada, acompanyada d’una acidesa cítrica i un cos rodó, converteix cada glop en una revelació al paladar.

Descripció:

• Origen: Colòmbia
• Regió: Huila
• Municipi: Pitalito
• Finca: El Diviso
• Productor: Jonathan Alexis Delgado Zúñiga
• Espècie: Aràbica
• Varietat: Caturra Chiroso
• Procés: Rentat
• Fermentació: Anaeròbica amb xoc tèrmic
• Altitud aprox.: 1.920 msnm
• Puntuació SCA: 87,5

Nota de tast: El tret d’identitat d’aquest cafè és la seva singularitat. Ofereix una fragància molt perfumada que anticipa una tassa neta i molt complexa. En boca destaca per sobre de tot una sensació de frescor herbàcia aromàtica inusual en el cafè. Les notes a menta fresca i citronel·la s’entrellacen amb una dolçor de sucre morè, finalitzant amb un postgust suau i floral que recorda a la camamilla.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Moka Italiana i Cafetera de Filtre.

Varietat Caturra Chiroso

El café Caturra Chiroso té una producció notable i un perfil en tassa particular i distintiu que apunta cap a cafès exòtics. A més a més, la planta destaca la seva elevada exigència nutricional, ja que requereix, com a mínim, quatre fertilitzacions a l’any, però aquesta demanda es compensa amb la seva alta productivitat. A nivell sensorial, és un cafè floral amb força dolçor, elevada complexitat, intensitat i un residual durador.

Les flors del Chiroso són molt petites i tenen un olor distintiu, amb notes de meló, fruites grogues i préssec. Quan es prova el gra, es percep més dolç que altres varietats, una característica molt important a nivell sensorial. No obstant això, cultivar aquesta varietat presenta certs desafiaments, com la necessitat de fertilitzar més sovint, cosa que incrementa els costos de producció, i la importància d’establir el cultiu a altituds entre 1.900 i 2.200 msnm per evitar malalties com la roya a altituds més baixes.

Malgrat que la seva documentació és limitada, el cafè Caturra Chiroso té moltes característiques que fan que pugui ser considerat un cafè dintre del segment dels cafès realment especials o, fins i tot, exòtics. Les seves qualitats organolèptiques representen una bona oportunitat pels petits productors del municipi de Pitalito, ja que compten amb condicions geogràfiques idònies pel seu cultiu i protocols ja definits pel seu adequat processament.

Com en altres cafès, malgrat les particularitats genètiques ja li puguin conferir una connotació de cafè especial, plantar el caturra chiroso en les condicions adequades i desenvolupar els processos de collita i postcollita adequats, és clau per expressar tot el seu potencial a la tassa.

El procés: Rentat amb una fermentació anaeròbica amb xoc tèrmic

El secret d’aquest perfil «mentolat» i diferent rau en la combinació de la varietat i el procés. El Caturra Chiroso és famós per la seva elegància floral, però aquí s’ha portat al límit.

El procés és pura precisió: els grans madurs passen per 36 hores d’oxidació i posteriorment 80 hores de fermentació anaeròbica. Després, es renten amb aigua calenta (xoc tèrmic) per fixar les aromes i s’assequen en condicions controlades. Aquest tractament és el que desbloqueja i potencia aquests matisos a herbes fresques aromàtiques (menta i citronel·la) que el fan tan especial.

Colòmbia

L'entrada Cafè COLÒMBIA<br>Caturra Chiroso<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Burundi Muyinga per a Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Burundi Muyinga per a Superautomàtica ens arriba des del nord-est de Burundi, concretament de la regió de Muyinga. Aquest lot de la varietat Bourbon destaca per la seva elegància i complexitat. A la tassa, et sorprendrà amb un perfil on les notes fresques de poma i te verd es combinen amb una base dolça d’avellana i xocolata. També hi destaca el matís floral. És un cafè d’acidesa sucosa i cos cremós, ideal per als qui busquen una experiència elegant i sofisticada.

Descripció:

• Origen: Burundi
• Regió: Muyinga – Gashoho
• Estació de Rentat: Bwongera
• Productor: Petits productors locals (més de 1.200 caficultors)
• Espècie: Aràbica
• Varietat: Bourbon
• Procés: Rentat
• Altitud aprox.: 1.500-1.700 msnm
• Puntuació SCA: 86,75

Nota de tast: Notes de poma, tocs florals de rosa i herbacis de te verd. Base d’avellana i xocolata amb un fons especiat on s’hi pot trobar fins i tot pebre i malta. Acidesa alta i sucosa amb un cos complet i cremós.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Moka Italiana i Cafetera de Filtre.

Burundi

L'entrada Cafè BURUNDI<br>Muyinga<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Cafè d’Especialitat Colòmbia Huila La Esperanza per a cafetera Superautomàtica: Un Somni de Tenacitat i Sabor

El Cafè Colòmbia Huila La Esperanza per a Superautomàtica és molt més que un cafè d’especialitat; és el fruit del somni de la família Bernal a la regió de Huila. Aquest lot exclusiu, anomenat «Propus», destaca per la seva història de superació, ja que la finca es va comprar gràcies als estalvis aconseguits cultivant lulo . Avui dia, Hertson Bernal hi produeix grans d’alta qualitat de la varietat cenicafé 1 a 1.800 metres d’altitud .

A la tassa, descobriràs un perfil vibrant i afruitat, gràcies al seu innovador procés de rentat amb llarga fermentació . Gaudiràs d’una dolçor acompanyada de grosella vermella, perfectament equilibrada amb un cos cremós acompanyat pels matisos de xocolata amb llet i mantega, aconseguint així una molt bona estructura i un post-gust durador.

Descripció:

• Origen: Colòmbia
• Regió: Huila
• Districte: Guadalupe
• Finca: La Esperanza
• Productor: Herston Bernal
• Espècie: Aràbica
• Varietat: Cenicafé 1
• Procés: Rentat
• Altitud aprox.: 1.800 msnm
• Puntuació SCA: 86,75

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat sorprèn per la seva dolçor i cos cremós, amb un matís de mantega. La seva complexitat aromàtica gira al voltant d’una nota clau, la de grosella vermella, acompanyada per la dolçor de la xocolata amb llet i el sucre de canya. En boca, apareix una acidesa cítrica d’intensitat mitjana-alta amb tocs de taronja.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana.

Colòmbia

L'entrada Cafè COLÒMBIA<br>Huila La Esperanza<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Descobreix el Cafè d’Especialitat Colòmbia Huila per a cafetera Superautomàtica

El cafè d’especialitat Colòmbia Huila per a Superautomàtica és un clàssic imprescindible, cultivat a les valls fèrtils del departament de Huila, una de les regions més premiades del món. Gràcies a un procés rentat tradicional i a la combinació de varietats històriques com Caturra, Castillo i Colòmbia, aquest cafè destaca per la seva consistència i dolçor. A la tassa, et captivarà pel seu perfil marcadament axocolatat, on la cremositat de la xocolata amb llet es fusiona amb la dolçor del sucre de canya i un punt vibrant de llimona i préssec groc. Una opció perfecta i equilibrada per gaudir diàriament a la teva cafetera superautomàtica.

Descripció:

• Origen: Colòmbia
• Regió: Huila
• Productors: Cooperativa de famílies caficultores
• Espècie: Aràbica
• Varietat: Castillo, Caturra i Colòmbia
• Procés: Rentat.
• Altitud aprox.: 1.200-1.800 msnm
• Puntuació SCA: 84

Nota de tast: Aquest cafè d’especialitat ofereix una fragància dolça. Amb un cos complet i una textura cremosa i vellutada. Els matisos principals recorden a la xocolata amb llet, al sucre de canya i al préssec groc, complementats per una acidesa cítrica brillant de llimona.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana.

Colòmbia

Cafè d’especialitat Colòmbia Huila torrat per a Superautomàtica adquirit en verd a Mare Terra Coffee.

L'entrada Cafè COLÒMBIA<br>Huila<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.

Trenca els mites amb el Cafè d’Especialitat Burundi Ngozi Descafeïnat per a Superautomàtica

El Cafè d’Especialitat Burundi Ngozi Descafeïnat per a Superautomàtica és la prova definitiva que un cafè sense cafeïna pot ser vibrant, complex i deliciós. Sovint pensem que el descafeïnat perd caràcter, però aquest lot de la regió de Ngozi ens demostra el contrari.

Gràcies a un respectuós procés de descafeïnització (DCM) i a la qualitat de la varietat Bourbon, aquest cafè manté tota l’essència del seu origen. A la tassa, et sorprendrà amb una base dolça de xocolata i caramel, que serveix de llit perfecte per a matisos florals. Així, aconseguim un cos cremós i un equilibri que farà que oblidis que estàs bevent un descafeïnat.

Descripció:

• Origen: Burundi
• Regió: Ngozi – Musenyi
• Productor: Petits productors associats a COSDAR (Estació Musenyi)
• Espècie: Aràbica
• Varietats: Bourbon
• Procés: Rentat Descafeïnat (DCM)
• Altitud: 1700 msnm
• Puntuació SCA: 86,5

Nota de tast: Fragància enzimàtica floral. En boca, destaca no només per una base sòlida de xocolata i caramel, sinó que també ofereix matisos afruitats. Amb un cos cremós i una acidesa mitjana-alta molt agradable, ofereix una tassa dolça, neta i perfectament equilibrada.

TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Moka Italiana.

Burundi

L'entrada Cafè BURUNDI<br>Ngozi Descafeïnat<br><i>per a cafetera Superautomàtica</i> ha aparegut primer a Bean Aroma.