Descripció
Cafe d’especialitat 100% aràbica natural El Salvador finca San Francisco torrat per a Moka Italiana
Descobreix el Cafè El Salvador Natural San Francisco per a Moka Italiana
El Cafè El Salvador Natural San Francisco prové de la prestigiosa regió Apaneca-Ilamatepec, reconeguda pels seus sòls volcànics rics en nutrients i un microclima ideal per al cultiu del cafè.
Amb un procés natural meticulós i una selecció manual de grans, aquest cafè destaca per la seva dolçor natural, cos sedós i notes aromàtiques de xocolata negra, caramel i fruita madura.
Descripció:
- Origen: El Salvador
- Regió: Apaneca – Ilamatepec
- Finca: San Francisco
- Productor: Família Salaverría
- Espècie: Aràbica
- Varietat: Catuaí
- Procés: Natural
- Cultiu: Sostenible sota ombra
- Altitud aprox.: 1300-1500 msnm
Nota de tast: Cacau, afruitat i dolç. Baixa acidesa. Cos complet. Textura molt cremosa. Matisos a xocolata, pansa de pruna i pruna vermella.
TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso i Cafetera Superautomàtica
Informació de l’origen:
El Salvador és el país més petit i més densament poblat d’Amèrica Central. També és un origen de cafè reconegut a nivell mundial. Després d’un període de creixement ràpid entre mitjans i finals del segle XIX, el cafè va contribuir de manera significativa a l’economia salvadorenca durant més de 100 anys.
No obstant, la producció de cafè a El Salvador ha disminuït des de la dècada de 1980, i actualment representa menys del 2% del total de les seves exportacions. Malgrat això, El Salvador és actualment un reconegut origen de cafè d’especialitat i el seu territori alberga algunes de les varietats més desitjades del món.
Informació de la Finca:
Aquest cafè és produït a la Finca San Francisco, que és molt més que un centre de producció cafetera; també alberga una reserva forestal protegida, preservant la biodiversitat local i promovent pràctiques de cultiu sostenibles. La família Salaverría, amb més de 100 anys d’experiència en la caficultura, manté un compromís ferm amb la qualitat i el respecte pel medi ambient, combinant el cultiu tradicional sota ombra i innovació en processos per garantir un gra d’alta qualitat.
Per què el Cafè El Salvador Natural San Francisco és ideal per a la teva Moka Italiana?
Aquest cafè ha estat torrat especialment per a cafeteres Moka Italiana, assegurant una extracció òptima que ressalta la seva dolçor, cremositat i postgust equilibrat. Si vols un cafè dolç, cremós, amb caràcter i rodó, aquesta és una de les teves millors opcions.
