Descripció
Cafè d’especialitat Hondures Los Arcanos torrat per a Superautomàtica. Gra 100% aràbica provinent de cultiu sostenible.
Descobreix el Cafè d’Especialitat Hondures Los Arcanos torrat per a Superautomàtica
El cafè Hondures Los Arcanos és una veritable delícia cultivada a la finca Los Arcanos, al Granadillo, La Paz. Aquest cafè d’alta qualitat combina notes dolces de cacau, sucre morè i fruita d’os, amb subtils tocs florals. A més, ofereix una experiència molt equilibrada i agradable en cada tassa, ideal per als amants del cafè d’especialitat.
Descripció
- Origen: Hondures
- Regió: El Granadillo, La Paz
- Finca: Los Arcanos
- Productor: Víctor Contreras Castillo
- Espècie: 100% Aràbica
- Varietats: Geisha, Parainema
- Cultiu: Sota ombra
- Procés: Rentat
- Altitud aprox.: 1.644 msnm
Notes de tast
Aquest cafè d’especialitat destaca per la seva subtil fragància floral i les seves notes dolces de xocolata amb llet, sucre morè i poma al forn. A més, té una acidesa mitjana i cítrica, combinada amb un cos complet. Aquestes característiques li donen un postgust llarg i intens que farà les delícies dels amants del cafè espresso.
TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Espresso, Cafetera Moka Italiana.
La Finca Los Arcanos
La finca Los Arcanos, situada al Granadillo, La Paz, Hondures, és reconeguda per la seva biodiversitat i el compromís amb la sostenibilitat. En concret, aquest entorn únic està ple de flora autòctona i cultius diversificats que proporcionen condicions ideals per al cultiu de cafè d’especialitat. A més, sota la direcció de Víctor Contreras Castillo, aquesta finca combina tradició, responsabilitat ambiental i una qualitat excepcional per produir el cafè d’especialitat.
El procés rentat: garantia de qualitat
El procés rentat, dut a terme a la finca Los Arcanos, és fonamental per aconseguir una tassa neta i equilibrada. Aquest procés comença amb una selecció acurada de les cireres del cafè, assegurant que només les de millor qualitat passen a les següents etapes. Després de la despulpació i el rentat amb aigua, els grans es fermenten durant 18 a 24 hores. Finalment, el cafè es deixa assecar al sol en llits elevats fins a assolir la humitat ideal. Això garanteix que cada gra mantingui les seves propietats intrínseques i oferir així una degustació més genuïna.
Per què el Cafè d’especialitat Hondures Los Arcanos és ideal per a Superautomàtica
Aquest cafè d’especialitat és ideal per a cafeteres Superautomàtiques gràcies al perfil de torrat que apliquem a Bean Aroma. Les subtils notes florals, dolces i axocolatades es potencien, oferint una tassa consistent i equilibrada. A més, el postgust llarg i intens el converteix en una elecció excel·lent per als amants del cafè espresso.
