Deskribapena
(*) Zer motatako Espresso ehotzeko erabili behar dut?
Espresso bat prestatzeko ehotzea da kafe-edaria prestatzeko ehotze guztiaren zehaztasun handiagoa eskatzen duena, horregatik ehotutako 3 espresso tamaina ezberdin eskaintzen ditugu: Fina, tartekoa eta lodia, bakoitza partikula ezberdin bati dagokiona. tamaina .
Funtsean, daukagun Kafe Espresso motaren araberakoa izango da. Ehotutako kafea erdi-mailako ehotze-maila batekin erabiltzen dugula suposatuz, kafe-kopuru egokia erabiltzen dugula eta ondo estutzen dugula:
- Erauzketa (kafearen erorketa) azkarregia bada eta "ureztatu" bagara, ehotze finaren gradua erabili beharko dugu.
- Erauzketa motelegia bada eta ia "tanta-tanta" erortzen bagara, artezketa lodiaren gradua erabili beharko dugu.
- Erauzketa egokia bada, artezketa-maila egokia erabiltzen ari gara.
- Edozein zalantza argitzeko, jar zaitez gurekin harremanetan info@beanaromacafe.com
Deskribapena:
- Jatorria: Mexiko
- Eskualdea: Pavencul Community of Tapachula, Soconusco, Chiapas
- Baserritarra: Donato Velázquez Velázquez
- Espeziea: Arabica
- Barietatea: Borboia eta Salchimor
- Laborantza: itzalpean
- Prozesua: Garbiketa
- Ale-dentsitatea: Altua
- Altuera gutxi gorabehera: 1940 msnm
Dastatze-oharra: Loredun, fruitutsua, erretxintsua eta belarkara. Azido zitrikoa eta azido laktikoa apur bat. Gorputz osoa. Ehundura krematsua. Gerezi, oliba, bainila eta txokolate tonuak.
