Descrición
Descrición:
- Orixe: Etiopía
- Rexión: Sidama, distrito de Dara
- Cooperativa: Cooperativa Primaria de Setamo
- Especie: Arábica
- Variedade: Diferentes variedades nativas de Etiopía (herdanza)
- Cultivo: baixo sombra
- Proceso: Lavado
- Densidade de grans: Alta
- Altitude aprox.: 1800 metros sobre o nivel do mar
Nota de cata: Floral, afroitado, resinoso, picante e cómodo. Acidez cítrica e málica. Corpo enteiro. Textura cremosa. Matices florales, pexego, chocolate, cacao, vainilla e pemento doce.
