Descripció
Descripció:
- Origen: Mèxic
- Regió: Comunitat La Soledad de Tapachula, Soconusco, Chiapas
- Productors: Domitilo Pérez i Lucía Santiz
- Espècie: Aràbica
- Varietat: Bourbon i Typica
- Cultiu: Sostenible sota l’ombra d’arbres.
- Procés: Rentat
- Densitat del gra: Alta
- Altitud aprox.: 1700 msnm
Nota de cata: Floral, afruitat i resinós. Elevada acidesa però modulada. Cos complet. Textura cremosa. Matisos a gessamí, bergamota, mantega i xocolata.
