Descripción
Descripción:
- Origen: Etiopía
- Región: Sidama, Distrito Dara
- Cooperativa: Setamo Primary Cooperative
- Especie: Arábica
- Variedad: Diferentes variedades autóctonas de Etiopía (Heirloom)
- Cultivo: Bajo la sombra
- Proceso: Lavado
- Densidad del grano: Alta
- Altitud aprox.: 1800 msnm
Nota de cata: Floral, afrutado, resinoso, especiado y alcanforado. Acidez cítrica y málica. Cuerpo completo. Textura cremosa. Matices a flor, melocotón, chocolate, cacao, vainilla y pimienta dulce.
