Descripció
(*) Quin tipus de mòlta Espresso haig d’utilitzar pel Cafè aràbica natural El Salvador San Francisco?
La mòlta per preparar un Espresso és la que requereix més precisió de totes les mòltes per preparar la beguda de cafè, és per aquest motiu que oferim 3 tamanys diferents de mòlta Espresso: Fina, intermèdia i gruixuda, corresponent cadascuna a un tamany de partícula diferent.
Bàsicament dependrà del tipus de Cafetera Espresso que tinguem. Partint que utilitzem cafè mòlt amb grau de mòlta intermèdia, que utilitzem la quantitat de cafè correcte i que el premsem adequadament:
- Si l’extracció (caiguda del cafè) és massa ràpida i ens queda “aigualit”, necessitarem utilitzar el grau de mòlta fina.
- Si l’extracció és massa lenta i ens cau gairebé “gota a gota”, necessitarem utiltzar el grau de mòlta gruixuda.
- Si l’extracció és adequada, estem utilitzant el grau de mòlta correcte.
- Per qualsevol dubte contacte amb nosaltres a través de info@beanaromacafe.com
Cafè d’especialitat 100% aràbica natural El Salvador finca San Francisco torrat per a Espresso.
Descobreix el Cafè El Salvador Natural San Francisco per a Espresso
El Cafè El Salvador Natural San Francisco prové de la prestigiosa regió Apaneca-Ilamatepec, reconeguda pels seus sòls volcànics rics en nutrients i un microclima ideal per al cultiu del cafè.
Amb un procés natural meticulós i una selecció manual de grans, aquest cafè destaca per la seva dolçor natural, cos sedós i notes aromàtiques de xocolata negra, caramel i fruita madura.
Descripció:
- Origen: El Salvador
- Regió: Apaneca – Ilamatepec
- Finca: San Francisco
- Productor: Família Salaverría
- Espècie: Aràbica
- Varietat: Catuaí
- Procés: Natural
- Cultiu: Sostenible sota ombra
- Altitud aprox.: 1300-1500 msnm
Nota de tast: Cacau, afruitat i dolç. Baixa acidesa. Cos complet. Textura molt cremosa. Matisos a xocolata, pansa de pruna i pruna vermella.
TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica i Cafetera Moka Italiana
Informació de l’origen:
El Salvador és el país més petit i més densament poblat d’Amèrica Central. També és un origen de cafè reconegut a nivell mundial. Després d’un període de creixement ràpid entre mitjans i finals del segle XIX, el cafè va contribuir de manera significativa a l’economia salvadorenca durant més de 100 anys.
No obstant, la producció de cafè a El Salvador ha disminuït des de la dècada de 1980, i actualment representa menys del 2% del total de les seves exportacions. Malgrat això, El Salvador és actualment un reconegut origen de cafè d’especialitat i el seu territori alberga algunes de les varietats més desitjades del món.
Informació de la Finca:
Aquest cafè és produït a la Finca San Francisco, que és molt més que un centre de producció cafetera; també alberga una reserva forestal protegida, preservant la biodiversitat local i promovent pràctiques de cultiu sostenibles. La família Salaverría, amb més de 100 anys d’experiència en la caficultura, manté un compromís ferm amb la qualitat i el respecte pel medi ambient, combinant el cultiu tradicional sota ombra i innovació en processos per garantir un gra d’alta qualitat.
Per què el Cafè El Salvador Natural San Francisco és ideal per a la teva cafetera Espresso?
Aquest cafè ha estat torrat especialment per a màquines espresso, assegurant una extracció òptima que ressalta la seva dolçor, cremositat i postgust equilibrat. Per això, aquest cafè és un clar exemple de bon cafè de processat natural ideal per a beguda espresso. Si vols un cafè dolç, cremós, amb caràcter i rodó, aquesta és una de les teves millors opcions.
