Descripció
(*) Quin tipus de mòlta Espresso haig d’utilitzar pel Cafè Hondures Manos de Mujer?
La mòlta per preparar un Espresso és la que requereix més precisió de totes les mòltes per preparar la beguda de cafè, és per aquest motiu que oferim 3 tamanys diferents de mòlta Espresso: Fina, intermèdia i gruixuda, corresponent cadascuna a un tamany de partícula diferent.
Bàsicament dependrà del tipus de Cafetera Espresso que tinguem. Partint que utilitzem cafè mòlt amb grau de mòlta intermèdia, que utilitzem la quantitat de cafè correcte i que el premsem adequadament:
- Si l’extracció (caiguda del cafè) és massa ràpida i ens queda “aigualit”, necessitarem utilitzar el grau de mòlta fina.
- Si l’extracció és massa lenta i ens cau gairebé “gota a gota”, necessitarem utiltzar el grau de mòlta gruixuda.
- Si l’extracció és adequada, estem utilitzant el grau de mòlta correcte.
- Per qualsevol dubte contacte amb nosaltres a través de info@beanaromacafe.com
Cafè d’especialitat Hondures Manos de Mujer torrat per a Espresso. Gra 100% aràbica.
Descobreix el Cafè d’especialitat Hondures Manos de Mujer
El cafè d’especialitat Hondures Manos de Mujer torrat per a Espresso és un producte que combina sabor, qualitat i compromís social. Aquest cafè, cultivat exclusivament per dones a la regió d’Ocotepeque, ofereix una experiència molt agradable en boca gràcies al seu perfil sensorial dolç i equilibrat.
Descripció
- Origen: Hondures
- Regió: La Labor, Ocotepeque
- Productors: Associació de Dones Productores de Cafè (AMPROCAL)
- Espècie: 100% Aràbica
- Varietats: Pacas, Catuai Groc, Parainema, Caturra, Ihcafe 90, Lempira
- Cultiu: Sota ombra
- Procés: Rentat
- Altitud aprox.: 1.470-1.650 msnm
Notes de tast
Aquest cafè d’especialitat ofereix una dolçor natural amb notes de préssec, mel i fruita d’os. A més, té una acidesa màlica que recorda la frescor de la poma verda. El seu cos sedós i el postgust llarg completen una molt bona experiència en tassa.
TAMBÉ TORRAT PER A: Cafetera Superautomàtica, Cafetera Moka Italiana.
El compromís social i ambiental del Cafè Hondures Manos de Mujer
El Cafè Hondures Manos de Mujer no només destaca per la seva qualitat, sinó també pel seu impacte positiu. Aquest cafè és el resultat de l’esforç de les 165 dones de l’associació AMPROCAL, que promouen pràctiques sostenibles i garanteixen la traçabilitat en cada lot. A més, protegeixen la biodiversitat gràcies als cultius sota ombra i contribueixen al desenvolupament econòmic de les seves comunitats.
Per què el Cafè Hondures Manos de Mujer és perfecte per a Espresso
El perfil de torrat d’aquest cafè d’especialitat és ideal per a cafeteres espresso, ja que es ressalta la textura sedosa i les notes dolces. Ambudes característiques es potencien amb aquest tipus de màquines, garantint una tassa consistent i equilibrada. A més, el seu postgust llarg el converteix en una opció excel·lent per als amants del cafè intens.
